Самой низкой пробой серебра по ГОСТу считается 875 для ювелирных изделий и 500 - для технического применения металла (ГОСТ 6836 Серебро и серебряные сплавы от 1983 г.). Можно ли найти серебро в 375 пробе в украшениях или любых других деталях, т.е. в промышленном или приборо-строительном применении серебра?

Можно. Но только в старинных украшениях, времен имперской Германии, когда применялась лотовая система проб. В то время самой низкой считалась проба 6 лотов. Оно и соответствовало 375 пробе серебра в метрической системе измерения. Формулы и принцип перевода метрической системы проб в лотовую можно посмотреть по ссылке выше.

Данная проба применялась как для украшений массового потребления, предельно низкого качества, так и при производстве посуды. Также посуда считалась серебряно-латунной, в отличие от серебряно-медной, которая чеканится в наше время.